Chọn hạt làm sữa để cơ thể hấp thụ nhiều giá trị dinh dưỡng nhất

Uống sữa hạt không chỉ là một xu hướng. Nó còn là một thức uống thật sự tốt cho sức khỏe của người trưởng thành. Chỉ là, sữa hạt cũng có nhiều loại. Vậy thì bạn nên chọn loại hạt nào để phù hợp với cơ địa của bản thân và biết cách kết hợp với những loại thực phẩm khác? 

 

(Ảnh: eatthisnotthat)

 

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành là sản phẩm quá quen thuộc với người lớn và trẻ nhỏ. Bạn có thể mua sữa đậu nành dễ dàng ở siêu thị, chợ, quán cà phê. Xét về giá trị dinh dưỡng, sữa đậu nành có số calo và protein gần bằng sữa bò. Cụ thể, một cốc 240ml sẽ cung cấp 4g chất béo, 1g chất xơ và 7g protein. Lưu ý là bạn hãy chọn đậu nành hữu cơ để tránh tình trạng hạt bị biến đổi gen. 

 

Sữa hạnh nhân 

Sữa hạnh nhân được nhiều người yêu thích vì có vị ngọt tự nhiên dễ uống và ít calo. Chăm uống sữa hạnh nhân, cơ thể sẽ được cung cấp vitamin E, D và canxi. Vì sữa hạnh nhân ít protein mà vẫn có vị béo ngậy nên nó cũng được thay thế sữa bò khi làm sinh tố và làm bánh ngọt. Tuy nhiên, chính vì sữa hạnh nhân ít protein cho nên bạn cần bổ sung thêm protein ở nguồn thực phẩm khác. 

 

Sữa dừa

Sữa dừa được sử dụng từ lâu trong các món ăn truyền thống, và hiện nay còn được dùng để chế biến nhiều loại thực phẩm/đồ uống như kem, smoothie, cà phê,... Sữa dừa là một trong những sản phẩm từ thực vật tốt cho sức khỏe. Nó cung cấp axit amin, chất béo bão hòa lành mạnh, vitamin, khoáng chất như đồng, magie. Tuy nhiên, nếu so sánh calo thì sữa dừa sẽ trội hơn các loại sữa khác từ thực vật. 

 

(Ảnh: cdnparenting)

 

Sữa gạo 

Sữa gạo thường được làm từ gạo trắng hoặc gạo lứt, có vị ngọt nhẹ dễ uống. Ưu điểm của sữa gạo là nó không gây dị ứng (gạo mà!), do đó đây là lựa chọn an toàn dành cho những người bị dị ứng với các loại hạt (ví dụ như đậu nành), dị ứng với sữa, không dung nạp gluten. Còn hạn chế của sữa gạo là nó giàu carbohydrate, do đó nếu bạn uống quá nhiều sữa gạo thì có thể dẫn đến nguy cơ tăng lượng đường trong máu. 

 

Sữa yến mạch

Sữa yến mạch được xem như một lựa chọn lý tưởng đối với những người ăn thuần chay. Bởi vì sữa yến mạch giàu protein hơn các loại sữa khác có nguồn gốc thực vật. Không chỉ vậy, nó còn cung cấp canxi và vitamin B12. Bạn cũng có thể chọn sữa yến mạch để uống trước khi tập thể dục thể thao nhé. Tuy nhiên, đừng có lạm dụng quá vì sữa yến mạch cũng giàu carbohydrate lắm.